Описание:
Конвекционные печи EUROMAT
Классика от WIESHEU. Самая современная техника в привлекательном дизайне. Благодаря передовым технологиям выпечки и стильному дизайну конвекционные печи Euromat являются идеальным решением ваших требований. Сочетая печь с расстойным шкафом и вытяжным козырьком, подовой печью или промежуточным стеллажом, вы получаете станцию выпечки, отвечающую самым высоким требованиям; а гармоничный внешний вид станции позволяет ее идеально вписать в интерьер вашего торгового зала. Не только одна особенность, а совокупность всех деталей делают эту печь от WIESHEU очень популярной. Теперь с интеллектуальным управлением IS 600 или с ручным управлением — для большего комфорта, надежности и экономичности.
Компания WIESHEU (Германия) предлагает конвекционные пекарские шкафы EUROMAT: B4 M/B8 M/B15 M с ручным управлением.
Конвекционные пекарские шкафы Евромат — это современная техника, простота в управлении, немецкая надежность, дизайн, который невозможно не заметить и самое главное — всегда высочайший и стабильный результат выпечки изделий.
Технические характеристики и производительность
| Габаритные размеры, мм | Пекарские шкафы | Стеллажи для охлаждения | Подставка | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| B4 M | B8 M | B15 M | 3 | 4 | стационарная на колесах | ||
| Ширина | 930 | 930 | 1000 | 930 | 930 | 930 | 930 |
| Глубина | 815 | 815 | 815 | 810 | 810 | 810 | 810 |
| Высота | 745 | 1145 | 2025 | 310 | 410 | 855 | 855 |
| ножки | колеса | ножки | колеса | ||||
| B. 10 | B. 10 | B. 105 | B. 105 | ||||
| Противень, мм | 600в400 | 600в400 | 600в400 | 600в400 | 600в400 | ||
| Количество противней | 4 | 8 | 15 | 3 | 4 | 8 | 8 |
| Производительность | |||||||
| Булочки | 80 | 160 | 300 | ||||
| Брецели | 48 | 96 | 180 | ||||
| Багет | 20 | 40 | 75 | ||||
| Слойка | 60 | 120 | 225 | ||||
| Выпечка на противне | 4 | 8 | 15 | ||||
| Пусковой ток, кВт/А | 8,4/16 | 12,6/25 | 20,8/35 | ||||
| Масса, кг | 100 | 160 | 300 | ||||
| Цена, y.e. | |||||||
Подовые печи EBO и пароконвектоматы EUROMAT
Подовые печи WIESHEU EBO и расстоечные шкафы WIESHEU GS создадут волшебную атмосферу аппетитного запаха пекарни в вашем предприятии. Самая современная техника, не требующая больших энергозатрат, создающая великолепный пар и легкая в эксплуатации, имеющаяся возможность наращивания до 5 рабочих камер, с двумя вариантами высоты — всё это значительно повысит ваши возможности сбыта свежевыпеченных изделий.
Оснащение подовой печи Wiesheu EBO:
- цифровое управление каждой камеры;
- отдельная регулировка температуры верха и пода камеры;
- галогеновое освещение камеры;
- пароувлажнение;
- надёжная теплоизоляция;
- возможность отдельного подключения системы пароувлажнения;
- каменный под камеры (Шамотт);
- ручное управление;
- на выбор: две различные высоты камеры;
- простота управления;
- возможность наращивания до 5 камер;
- на выбор: серийный дизайн/ностальжи дизайн.
Оснащение расстоечных шкафов Wiesheu GS:
- полное автоматическое управление;
- или ручное управление.
1. EBO 3-64 | GS 64 | вытяжка 64
Ш-930 мм/Г-965мм/В-1995 мм
противень 600в400 мм
2. EBO 3-68 | GS 68 | вытяжка 68
Ш-930 мм/Г-965мм/В-1995 мм
Противень: 600в800 мм
Подовая печь EBO 3-68 с расстойным шкафом GS 68 (противень 600в800 мм или два противня 600в400 мм) и вытяжка 68
Подовая печь EBO 3-64 с расстойным шкафом GS 64 (для противень 600в400 мм) и вытяжка 64 600в400 мм) и вытяжка 68
3. EBO 2-128 | ETF | GS 128 | вытяжка 128
Противень: два 600в800 мм или четыре 400в600 мм
Ш-1550 мм/Г-1345 мм/В-2105 мм
Печь EBO 2-128 с промежуточным стеллажом, расстойным шкафом и вытяжкой
4. B 4 TS | EBO 1-64 | GS 8
Ш-930 мм/Г-965мм/В-1960 мм
противень 600в400 мм
Комби вариант: конвекционная печь B 4 TS, печь ebo 1-64, расстойный шкаф GS 8
Ручное управление
Кто хочет управлять вручную, тому предоставляется такая возможность. Эргономично расположенные кнопки и поворотные выключатели — предназначены для исполнения всех предусмотренных функций.
Цифровое управление с возможностью ночного старта
Высочайший комфорт в управлении. Все функции печи выполняются нажатием на соответствующие поля управления — для каждой камеры отдельно. Возможность задать время ночного старта работы печи.
А также:
- зонт вытяжной Wiesheu ALH 64 — 930в1050 в 190; 0,1кВт; 42 кг; без пароконденсатора
- зонт вытяжной Wiesheu ALH 68 — 930в1050 в 190; 0,1кВт; 42 кг. без пароконденсатора